VILLA FOKSAL ŚWIĄTECZNIE

Święta już blisko.
Być może nie masz czasu ani ochoty na zakupy, gotowanie
i przedświąteczny rozgardiasz.

Zbyt cenisz sobie chwile z bliskimi.
Mamy dobrą wiadomość.

Ugotujemy Twoje ulubione dania świąteczne,
dostarczymy je pod wskazany adres
lub odbierzesz je w naszej restauracji
w okresie przedświątecznym
lub w Święta – w dniach 24, 25, 26, 27 i 31 Grudnia 2020.

WARUNKI DOSTAW

Dostawa do domu w dniach 24, 25, 26, 27, 31 Grudnia 2020
w odległości do 10 km – 50,00 zł
w odległości 11 – 20 km – 75,00 zł
powyżej 20 km – indywidualne ustalenia
Odbiór osobisty – rabat w wysokości 10 % wartości zamówienia
Zamówienia przyjmujemy mailowo i telefonicznie do 22.12.2020
info@villafoksal.pl / gosia@villafoksal.pl
+48 502 042 588 / +48 601 327 243

DANIA FAMILIJNE

Kurczak zagrodowy pieczony w całości
ok. 2,2 kg
Marynowany 24 godziny w kolendrze, limonce, imbirze i chilli.
Pieczony z klarowanym masłem.

Dodatki
Marchewka karmelizowana
Ziemniaki francuskie
Sos Veloute Kokosowe

Danie rekomendowane dla 3-4 osób
→ 135.00 zł

Wolno pieczona kaczka
ok. 2,2 kg
Marynowana 24 godziny
Pieczona z jabłkiem, pomarańczą, czosnkiem, rodzynkami i świeżym majerankiem.

Dodatki
Sałatka z pieczonych buraczków z trybulą
Zapiekanka z ziemniaków z rozmarynem
Sos dami-glace z dodatkiem Porto

Danie rekomendowane dla 3-4 osób
→ 155.00 zł

Indyk w całości marynowany
ok. 4,5 -5,0 kg
Porcja dla 5 – 6 osób
Marynowany 24 godziny
Pieczony z żurawiną, gruszkami, jabłkami i ziołami

Dodatki
Pure ziemniaczane z ziołami
Blanszowana brukselka z masłem i limonką
Sos Gravy z piernikiem

Danie rekomendowane dla 5-6 osób
→ 255.00 zł

Pieczona gęś ze śliwkami, cynamonem i jabłkami
ok. 4,5 kg

Marynowana 24 godziny
Pieczona z jabłkiem, śliwkami i cynamonem.

Dodatki
Kopytka z lubczykiem i masłem
Czerwona Kapusta z bakaliami i borówką
Sos Demi Glace

Danie rekomendowane dla 5-6 osób
→ 285.00 zł

Łosoś w całości,
pieczony i podwędzany w „Kopciłce”
ok. 2,0 kg
Marynowany w solance 8 % z koprem włoskim i goździkiem

Dodatki
Fenkuł  duszony w Martini
Gotowane  ziemniaki z ziołami i cytryną
Salsa verde z kaparami

Danie rekomendowane dla 3-4 osób
→ 185.00 zł

ZIMNE PRZEKĄSKI

Śledź z jabłkiem, wędzoną gruszką i olejem rydzowym 250 g
→ 26.00 zł

Śledź z cebulą cukrową, selerem naciowym
w śmietanie i musztardzie 250 g
→ 28.00 zł

Tatar ze śledzia holenderskiego z selerem naciowym,
wędzoną gruszką i olejem rydzowym 200 g
→ 28.00 zł

Tuńczyk Ponzu 100 g
→ 32.00 zł

Ryba ( dorsz ) po grecku 250 g
→ 33.00 zł

Wędzony łosoś z czerwoną cebulą i fenkułem 150 g
→ 26.00 zł

Łosoś Gravlax marynowany w jałowcówce, sos z gorczycy,
kozieradki i miodu 150 g
→ 27.00 zł

Roladka z kurczaka z prażonymi migdałami
i galaretką śliwkową 250 g
→ 26.00 zł

Pieczony schab z tymiankiem i solą morską, chutney z figi,
pomarańczy i cynamonu 250 g
→ 24.00 zł

Schab z wędzoną śliwką 250 g
→ 24.00 zł

Pasztet z dziczyzny z konfiturą
z kopru włoskiego i borówki 250 g
→ 29.00 zł

Pasztet z gęsi  250 g
→ 26.00 zł

Tatar z polędwicy wołowej
z dodatkami 150 g
→ 36.00 zł

SAŁATKI

Sałatka jarzynowa  250 g
→ 14.00 zł

Sałata Cezar z grillowanym kurczakiem, kruszonym bekonem i parmezanem  250 g
→ 24.00 zł

Sałatka ze szpinakiem,
piklowaną gruszką, prażonymi pestkami dyni i wędzonym kozim serem  250 g
→ 25.00 zł

ZUPY

Krem z grzybów z żubrówką  1.0 l
4 porcje
→ 42.00 zł

Zupa borowikowa klarowna z łazankami  1.0 l
4 porcje
→ 82.00 zł

Barszcz czerwony  1.0 l
4 porcje
→ 34.00 zł

DANIA  GŁÓWNE

Czarna soczewica,
cukrowy groszek, kokos i pieczony czerwony burak 250 g
→ 24.00 zł

Konfitowane udo kaczki w sosie tymiankowym 250 g
→ 32.00 zł

Pieczone udo gęsi w sosie z wędzonej śliwki 300 g
→ 36.00 zł

Udziec sarny w sosie kawowym 250 g
→ 44.00 zł

Podwędzana pieczona karkówka 250 g
→ 24.00 zł

Policzki wołowe duszone w jałowcu i jeżynach 250 g
→ 28.00 zł

Pierogi z grzybami 8 szt.
→ 30.00 zł

Pierogi z piersią kaczki 8 szt.
→ 34.00 zł

DANIA  RYBNE

PAKOWANIE INDYWIDUALNE, PRZYGOTOWANE DO SAMODZIELNEGO USMAŻENIA LUB UPIECZENIA

Smażony norweski łosoś w sosie maślanym z kaparami ok. 200 g
→ 32.00 zł

Sandacz w sosie porowym ok. 200 g
→ 33.00 zł

DODATKI

Bigos 250 g
12.00 zł

Bigos wegański 250 g
14.00 zł

Czerwona kapusta z winem i bakaliami 200 g
9.00 zł

Kwaszona czerwona kapusta z burakami i cynamonem 200 g
9.00 zł

Pieczone buraki z goździkami i kardamonem 200 g
9.00 zł

Domowe kopytka 200 g
10.00 zł

Kluski kładzione z lubczykiem 200 g
10.00 zł

Ziemniaczane Gratin 200 g
→ 11.00 zł

 

DESERY

Ciasto czekoladowe z figami  (Brownie) 250 g
→ 26.00 zł

Beza z marakują cała (8 -10 porcji)
→ 155.00 zł

 

AKTUALNOŚCI

n
wesela top 01 1
n
wesela top 01 1