„PROMINENTIS” Sp. z o.o., właściciel restauracji Villa Foksal w Warszawie, realizuje projekt dywersyfikacji działalności, wprowadzając usługę cateringu pudełkowego EcoBox Catering. Inicjatywa powstaje w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (priorytet Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa, działanie A1.2.1) .

Cele projektu

• zwiększenie odporności i konkurencyjności firmy poprzez wejście na szybko rosnący rynek cateringu dietetycznego,
• poszerzenie bazy klientów o osoby i firmy poszukujące zdrowych, wygodnych posiłków,
• dywersyfikacja przychodów i uniezależnienie się od sezonowości eventów. ​

Grupy docelowe

• dotychczasowi goście restauracji Villa Foksal,
• pracownicy biur, korporacji i start‑upów w Warszawie i woj. mazowieckim,
• klienci indywidualni ceniący zbilansowane, ekologiczne diety (w tym wegańskie, wegetariańskie, bezglutenowe). ​

Zakres inwestycji

• zakup specjalistycznych maszyn i urządzeń tworzących nową linię produkcyjną zdolną obsłużyć do 300 klientów dziennie,
• usługa doradcza (optymalizacja procesów i strategia wejścia na rynek),
• kompleksowe szkolenie pracowników.

Efekty i korzyści

• uruchomienie usługi EcoBox Catering z biodegradowalnymi opakowaniami i zróżnicowanymi planami żywieniowymi,
• skrócenie czasu produkcji i dostaw dzięki nowoczesnej technologii,
• redukcja odpadów i niższe zużycie energii (wysokosprawne urządzenia),

Budżet i finansowanie

• Całkowita wartość projektu: 716 613,99 PLN
• Koszty kwalifikowalne: 582 613,00 PLN
• Dofinansowanie z UE (KPO): 402 002,97 PLN

Projekt jest współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Instrumentu na rzecz Odbudowy i Zwiększania Odporności – „Next Generation EU”.