Catering Villa Foksal na Forum Ekonomicznym w Davos

56. Światowe Forum Ekonomiczne, a na nim Polish Business Hub oraz nasz zespół — od rana do nocy dbający o to, żeby Goście mieli gdzie odetchnąć i porozmawiać przy stole.

Tak właśnie trafiliśmy do Davos. Catering Villa Foksal odpowiadał za całą część gastronomiczną Polish Business Hub — przestrzeni, przez którą przewijały się najważniejsze nazwiska globalnej polityki i gospodarki. Goście pawilonu mówili wprost: tu można było naprawdę odetchnąć. Takie słowa to dla nas najlepsza recenzja.

Forum Ekonomiczne to kilka naprawdę intensywnych dni — a nasz zespół towarzyszył Gościom od początku do końca, od pierwszego porannego serwisu po ostatnie spotkania wieczorne. Taka realizacja wymaga nie tylko doskonałego menu, ale i sprawnej organizacji, elastyczności, a przede wszystkim ludzi, którzy wiedzą, co robią, nawet wtedy, gdy plany dynamicznie się zmieniają. To właśnie na takich osobach opiera się zespół Catering Villa Foksal

Polska kuchnia bez stereotypów

Menu przygotowane przez chefa Marcina Wojtczaka miało jeden cel: pokazać, jak wiele Polska ma kulinarnie do zaoferowania. Sezonowo, zdrowo, z charakterem — i daleko od skojarzeń, które środkowoeuropejska kuchnia wciąż musi przełamywać na arenie międzynarodowej.

Catering w miejscu o takiej randze to nie tło — to integralna część wydarzenia. Perfekcyjnie skomponowany stół, uważna obsługa i smaki, które zostają w pamięci, mogą powiedzieć o kraju więcej niż niejedno przemówienie. Właśnie to chcieliśmy stworzyć w Polish Business Hub.

Forum Ekonimiczne w Davos to miejsce, w którym nie ma miejsca na przeciętność. Ponad 25 lat doświadczenia sprawiło, że byliśmy na nie gotowi.